Cukinia jako przystawka na zimno

 Dzisiaj mój ulubiony super przepis.Cukinia odpowiednio przygotowana jest pyszna nie tylko na ciepło, ale i na zimno. Uwielbiam ją w wersji jako przystawka w tej postaci jest dodatkiem praktycznie do wszystkiego :mięsa,  ryby, mozzarelli, żółtych serów czy wędliny. Oczywiście trzeba ją odpowiednio przygotować i podać z sosikiem


Cukinia na zimno



SKŁADNIKI

2 cukinie
ząbek czosnku
1 łyżkę soku z cytryny
1 łyżkę octu
3 łyżki oleju z oliwek
pół łyżeczki soli
natka pietruszki lub świeżej mięty
papryczka chili


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cukinie pokroić w plastry o grubości 0,5 cm i opiec na rozgrzanej i opruszonej solą patelni. Nie dodawać żadnego tłuszczu, opiec na sucho.





W międzyczasie  czasie, gdy cukinia się opieka na patelni należy przygotować sos z czosnku, cytryny, octu, oleju,soli, papryczki i poszatkowanej natki pietruszki.


Tak przygotowanym sosem polać jeszcze gorące kawałki cukini ułożone na półmisku.

Cukinia jako przystawka na zimno

Spożywać na zimno jako przystawkę lub zakąskę do mięsa,  ryby, mozzarelli, żółtych serów czy wędliny. Polecam jako dodatek do Rolady z mięsa mielonego lub

SMACZNEGO :)

Cukinia na zimno

instagram @zielonacukinka

@zielonacukinka

Popularne posty