Wiosenne serowe kulki

Polecam super smaczny przepis na chrupiące, zielone kulki z twarogu i mrożonego zielonego groszku.Przygotowanie tego dania zajmie Wam tylko kilka minut. Wiosenne kulki są przepyszne jeszcze gorące, ale też bardzo smaczne również na zimno. Do tego przepisu użyłam twaróg typu ricotta i zielony mrożony groszek firmy Hortex. Świeżo zebrany zielony groszek jest natychmiast zamrażany tuż po zbiorach i to właśnie dzięki temu zachowuje piękny zielony kolor, witaminy oraz smak. Dzięki mrożonkom Hortex można łatwo i szybko przygotować nasze ulubione danie o smaku zielonej wiosny i lata.

Ugotować groszek: podsmażyć poszatkowaną cebulę, dodać mrożony groszek, szklankę wody, sól do smaku i gotować do miękkości ( około 15 minut ). Gotować pod przykryciem, wówczas zachowa swój piękny zielony kolor.
Ugotowany groszek odcedzić i 3/4 zmiksować blenderem. Resztę się doda w całości, żeby sobie latał tu i tam jakiś groszek.
Na patelni podsmażyć pokrojony w drobne kawałki boczek lub inne wędliny.
Rozgnieść twaróg widelcem, dodać jajko i wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
Dodać resztę składników i wszystko dokładnie połączyć ze sobą
Formować z tak uzyskanej masy nieduże kulki wielkości jajka
Obtoczyć każdą kulkę w bułce tartej
Ułożyć na papierze do pieczenia
Piec w rozgrzanym do 180 °C piekarnika do uzyskania złotego koloru