Makaron z krewetkami po włosku

Makaron z krewetkami po włosku

Przepis na makaron z krewetkami po włosku jest świetnym pomysłem na smaczny obiad lub kolację dla smakoszy śródziemnomorskich potraw. Można czasami ugotować sobie takie pyszne włoskie danie bez wychodzenia z domu i powspominać wakacje spędzone nad lazurowym wybrzeżem.

SKŁADNIKI

• 400g makaronu spaghetti
• 200g obranych krewetek
• 200 g pomidorów koktajlowych
• 4 łyżki oleju z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• papryczka chili
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• swieża natka pietruszki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Jeśli krewetki są jeszcze nie obrane (świeże lub mrożone) to należy je najpierw  rozmrozić (np. w zimnej wodzie) a następnie obrać z pancerzy. Naciąć grzbiet krewetki i sprawdzić czy nie trzeba usunąć jelita - to taka ciemna nitka ciągnąca się wzdłuż tułowia. Można to zrobić przy pomocy np wykałaczki. ( we włoszech ta czynność jest zwykle omijana ).
   
2. Na patelni na oleju z oliwek, podrumienić delikatnie czosnek, papryczkę chili, dodać krewetki, po 10 sekundach białe wino a następnie pomidory koktajlowe przekrojone na pół. Doprawić do smaku solą.
3. Ugotować makaron spaghetti według przepisu na opakowaniu
4. Sos z  krewetkami gotować około 5 minut, połowę pomidorków rozgnieść widelcem aby puściły sok.
5. Odcedzić makaron, połączyć z sosem a nastepnie dodać  drobno pokrojoną natkę pietruszki.
   

SMACZNEGO :)