Makaron z warzywami

Makaron z kolorowymi warzywami z dodatkiem świeżej bazyli , posypany tartym serem typu parmezan to świetny przepis na dietetyczny obiad lub gorącą kolację. Polecam ten przepis także osobom , które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem gdyż przygotowanie tego dania nie sprawi Wam żadnego problemu.Do przygotowania tei potrawy użyłam makaronu "penne" , ale można użyć dowolnego formatu np rurki, świderki czy wstążki.

Makaron z warzywami

SKŁADNIKI

• opakowanie makaronu
• 100g cukini
• 100g papryki
• 100g bakłażanu
• 100g cebuli
• 4 łyżki oleju z oliwek
• listki swieżej bazyli
• 3 łyżki tartego sera parmezan
• sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Umyte warzywa pokroić w paski o grubości 1 cm
2. Podsmażyć wszystkie warzywa nastepnie dodać nalewkę wody od gotowania makaronu i dusić pod przykryciem przez 10 minut
3. Ugotować makaron w posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu
4. Połączyć makaron z warzywami dodać listki swieżej bazyli i posypać tartym serem

SMACZNEGO :)