Rolada z mielonego mięsa na patelni

Chwilowo muszę obyć się bez piekarnika więc rolada z  mięsa mielonego będzie gotowana na patelni. Można przygotować szybciej i zaserwować na niedzielny obiad lub kolację. Przepis ten nie jest trudny a do środka można zawinąć co zechcemy.

rolada z mielonego

Rolada z mielonego mięsa

SKŁADNIKI

600g mięsa  mielonego

2 jajka

100g żółtego sera

3 łyżki  płatków owsianych - błyskawicznych ( lub bułki tartej )

sól ,pieprz do smaku

150g surowej kiełbasy

mała cebula

200g mrożonego groszku lub ze słoiczka

3 łyżki oleju z oliwek

papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wymieszać dokładnie  mięso mielone,jajka,płatki owsiane ( lub bułkę  tartą  ),sól i pieprz do smaku.

Posypać  bułką tartą papier do pieczenia (kawałek o formie prostokąta) i przy pomocy widelca rozprowadzić równomiernie mięso mielone  na całej powierzchni papieru. 

Rozmieścić plastry boczku na mięsie . Kiełbasę obrać ze skórki i ułożyć razem z serem na krawędzi mięsa od której rozpoczniemy zawijanie rolady.

Pomagając sobie papierem do pieczenia zawinąć mięso w roladę.

Przenieść roladę z papierem na patelnię i delikatnie zsunąć.

 Teraz dodać 3-łyżki oleju z oliwek i obsmażyć  z obydwu stron. 

Dodać pokrojoną cebulę, podsmażyć ją a następnie zalać roladę wrzątkiem. 

Dosolić do smaku i gotować na małym ogniu pod przykryciem  przez 30 minut. 

 Połowa wody odparowała, teraz można dodać groszek lub jakieś inne warzywo.

Gotować mrożony groszek ( lub ten ze sloiczka ) aż do miękkości.

SMACZNEGO :)

Rolada z patelni

Jeśli ktoś nie potrafi przewrócić rolady na patelni może upiec roladę w piekarniku wkładając mięso do foremki razem z papierem do pieczenia. Piec  przez 40 minut w temperaturze 200 °C aż do uzyskania zarumienionej  powierzchni.