Makaron z sosem bolońskim

Bardzo dobry, szybki i orginalny włoski przepis na makaron z sosem bolońskim. Jest tak dobry, że sukces będzie gwarantowany.

Makaron z sosem bolońskim

SKŁADNIKI

• Opakowanie makaronu wstążki
• 300 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 marchew
• seler naciowy
• cebula
• 600 ml przecieru pomidorowego
• lamka białego wina
• 5 łyżek oleju z oliwek
• sól, pieprz,gałka muszkatałowa
• żółty tarty ser Parmezan lub Grana Padano

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Podsmażyć na oleju poszatkowane lub starte : cebulę, marchewkę i seler.
2. Dodać mięso mielone i wszystko chwilę przesmażyć, aby smaki się połączyły.
3. Dodać lampkę wina, po kilku sekundach także cały przecier pomidorowy.
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem
5. Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. Makaron ma być twardawy - al dente , aby lepiej wchłonął sos.
   
6. Połączyć makaron z ugotowanym sosem, posypać każdą porcję tartym serem i gałką muszkatałową
   

SMACZNEGO :)