Krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane-jako dodatek do mięsa, gulaszu, ryby lub z pysznym sosem np. grzybowym. Smaczne także jako samodzielne danie ponieważ ten przepis przewiduje dodatek sera w środku . Krokiety ziemniaczane podane z warzywami to pyszne wegetariańskie danie.

600g ziemniaków
2 jajka
łyżka masła
kawałek żółtego sera
bułka tarta
sól,pieprz
olej do smażenia

Ugotowane i odparowane ziemniaki rozgnieść praską lub widelcem, dodać łyżkę masła i poczekać aż wystygną.

Dodać 1 jajko, sól, pieprz do smaku. Formować podłużne krokiety, w każdym ukryć małą kosteczkę żółtego sera.

Obtoczyć w roztrzepanym ze szczyptą soli jajku a następnie bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

SMACZNEGO :)