Risotto z sosem pomidorowym

Zimno za oknem, chciałoby się zjeść coś ciepłego, pożywnego nie jak zwykle zupę czy ziemniaki. Wybór padł na risotto. Danie to jest bardzo popularne we Włoszech, przyrządzane na wiele sposobów. Ten przepis jest bardzo łatwy, a jednocześnie smaczny i efektowny. Koniecznie spróbujcie zrobić.

SKŁADNIKI

• pół kg ryżu
• mała cebula
• pół litra przecieru pomidorowego
• 3 łyżki oleju z oliwek
• 3 serki w plasterkach o smaku śmietankowym
• 100 g startego żółtego sera

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ugotować ryż według przepisu na opakowaniu, ale skrócić ten czas o 4 minuty. Ryż ma być jeszcze trochę twardawy
2. W czasie gotowania ryżu ugotować sos pomidorowy. W tym celu na oleju podsmażyć poszatkowaną drobno cebulę, dodać cały przecier pomidorowy. Doprawić do smaku solą.
   
3. Do żaroodpornego naczynia wlać nalewkę gorącego sosu, następnie połowę ryżu.
   
   
   
   
4. W ryżu zrobić wgłębienie przy pomocy nalewki i wlać w to wgłębienie następną nalewkę sosu pomidorowego
   
5. Ułożyć na górze 3 plasterki sera
   
6. Wyłożyć do naczynia pozostały jeszcze gorący ryż i polać gorącym sosem pomidorowym, zachowując jeszcze jedną nalewkę sosu do dekoracji.Wymieszać całość delikatnie, posypać startym żółtym serem.
   
   
   
   
   
   
   
7. Po raz ostatni zrobić wgłębienie nalewką i nalać w to wgłębienie sosu pomidorowego
   
   
   
   
   
   
8. Risotto można urozmaicić przygotowując sos pomidorowy z pulpecikami »»»Przepis na sos klik białą kiełbasą»»» Przepis na sos kliklub sosem bolońskim»»»Przepis na sos klik

SMACZNEGO :)