Delikatna pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

Smaczny i soczysty filet z kurczaka często gości na moim stole. Danie bogate w witaminę C jest wspaniałym dodatkiem do naszej codziennej diety, zwłaszcza że mam w domu jednego "niejadka" który za owocami i warzywami nie przepada, ale za to uwielbia ten przepis więc trochę witamin przyswoi chociaż w ten sposób... .

pierś z kurczaka w sosie cytrynowym

SKŁADNIKI 

500 g piersi drobiowej
1 cytryna ekologiczna
sól
5 łyżek oliwy z oliwek
mąka 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Filet umyć i pokroić w plastry o szerokości około 1 cm.

Każdy obtoczyć w mące.

 Na dużej patelni rozgrzać 5 łyżek oliwy z oliwek , smażyć filety z kurczaka po 5 minut z każdej strony. 

Posolić do smaku, polać całość ( przez sitko, zeby nie wpadly pestki ) wciśniętym sokiem z 1 cytryny , przykryć patelnię przykrywką i wyłączyć gaz.

Zostawić pod przykryciem przez następne 5 minut, żeby pierś doszła.Podawać z dodatkiem np zielonej sałaty. 

SMACZNEGO :)