Surówka z kapusty prosta, zdrowa

Przepis na super smaczną surówkę z młodej kapusty, zawierającą cały zestaw witamin. Jest wyjątkowo smaczna. Po co kupować jak można sobie zrobić samemu i przynajmniej wiadomo co jest w środku i co zjemy.

SKŁADNIKI

• pół młodej kapusty
• 2 średnie marchewki
• 1 jabłko
• 1 mała cebula
• ząbek czosnku
• natka pietruszki
• 3 łyżki oleju z oliwek
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka cukru pudru
• pół łyżeczki soli
• wyciśnięty sok z czosnku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Kapustę poszatkować, wrzucić do garnka z wrzącą wodą. Nie gotować i od razu odcedzić. Jeśli kapusta nie jest młoda to ją chwilę w tej wodzie potrzymać.
   



2. Odcedzoną kaustę odstawić do wystygnięcia i w tym czasie przygotować sos z oleju, cytryny, cukru, soli, majonezu,wyciśniętego przez praskę czosnku. Dokładnie wymieszać.
   
3. Zetrzeć na tarce o grubych otworach marchew, cebulę i jabłko
   


4. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki, dodać posiekaną pietruszkę
   
5. Wstawić do lodówki pod przykryciem na 1-2 godzinę i gotowe.

SMACZNEGO :)