Makaron kokardki z dynią

Makaron kokardki z dynią 

SKŁADNIKI

300 g dyni
3 łyżki oliwa z oliwek

kawałek pora
papryczka chili
nać pietruszki
500 g makaronu kokardki
sól

SPOSÒB PRZYGOTOWANIA

Do garnka wlać oliwe z oliwek , dodać pora pokrojonego w drobne krążki, papryczke chili, nać pietruszki, dynie pokrojoną w kostkę i chwile podsmażyć. Dodać pół nalewki wody, sól i dusić pod przykryciem przez około 15 minut. W tym czsie ugotować makaron kokardki w osolonej wodzie.

Z ugotowanej dyni wyjąć papryczke chili a nastepnie zmiksować całość mikserem. 

Dodać odcedzony makaron. Całość dokładnie wymieszać.  Podawać gorący 

SMACZNEGO :)