Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Można delikatnie podgrzać kefir lub maślankę wstawiając opakowanie do pojemnika z podgrzaną wodą.
Do letniego kefiru wbić jajko i roztrzepać rózgą kuchenną.
Do miski wsypać mąkę dodać sól, cukier i wymieszć. Do mąki wlać kefir z roztrzepanym jajkiem, drobno pokrojoną wędlinę i dokładnie wymieszać. Na końcu dodać również pół łyżeczki sody i jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszać.
Odstawić na kilka minut żeby ciasto trochę odpoczęło i składniki dobrze się połączyły.
Ciasto powinno być gęste, więc jeśli kefir lub jogurt jest bardzo rzadki proponuję dosypać jeszcze 2,3 łyżki mąki.
Ciasto nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
_wm.jpg)
_wm.jpg)
_wm.jpg)