Klops z ugotowanego mięsa drobiowego, użytego do rosołu

W okresie zimowym nie ma nic lepszgo od tradycyjnego rosołu ugotowanego z prawdziwej wiejskiej kury lub innego drobiu dostępnego w sklepach. Nie wiem jak u Was, ale u mnie w domu nikt nie lubi jeść gotowanego mięsa drobiowego, które pozostaje nietknięte po zużyciu  do ugotowania rosołu stąd też pomysł na podanie go rodzinie w zupełnie innej postaci.Klops z ugotowanego mięsa drobiowego, użytego do rosołu  to jest świetnye rozwiązanie. Do przygotowania klopsa zużyłam mięso z kury  , pozostałe po ugotowaniu rosołu.

SKŁADNIKI

ugotowane mięso z drobiu 

jajko

gałka muszkatałowa

mała cebula
mała bułka namoczona w mleku
ugotowane warzywa
50 g masła
nać pietruszki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Oczyścić z kostek mięso pozostałe po ugotowaniu rosołu.

Przemielić razem z jajkiem , cebulą , warzywami które były wykorzystane do gotowania rosołu, natką pietruszki i  jeśli mięso wydaje się zbyt suche dodać jeszcze małą bułkę namoczoną w mleku.

Dodać do zmielonego mięsa szczyptę gałki muszkatałowej oraz 30 g masła i dokładnie wymieszać.

Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia a następnie napełnić zmielonym mięsem. Wyrównać przy pomocy widelca , posypać bułką tartą i odrobiną masła. (Schłodzone masło można zetrzeć na tarce o dużych otworach ).Piec w nagrzanym do 200 °C piekarniku przez około 20 minut aż do uzyskania chrupiącej zarumienionej skórki.

SMACZNEGO :)